来源：蔚蓝养生网(www.hebeiweilan.cn)时间：2023-02-23 12:42:38作者：蔚蓝养生网小编手机阅读>>
什么人不适合喝开水冲鸡蛋这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。
鸡蛋中富含的蛋白质很容易被人体吸收，所以吃鸡蛋可以有效的补充我们身体所需的蛋白质。而且鸡蛋中还含有叶黄素和维生素A，有助于保护视力，蛋黄中含有的卵磷脂有助于软化血管或预防心脑血管疾病。所以，什么人不适合喝开水冲鸡蛋。
什么人不适合喝开水冲鸡蛋
1、脾胃功能较弱:
由于用开水洗鸡蛋时鸡蛋不能完全煮熟，脾胃功能较弱的人通常会因进食后胃肠负担加重而出现腹胀、腹泻等消化不良症状，对身体健康造成影响；
2、鸡蛋过敏或免疫力低下:
鸡蛋是高蛋白食物，有一定的过敏特性。平时对鸡蛋过敏的人或者近期免疫力相对较低的人，只要吃开水洗鸡蛋，就会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等。
建议平时不要盲目吃开水洗鸡蛋，保证食品安全；同时，用热水洗鸡蛋时，要保证水温在100度左右，这样可以杀死沙门氏菌，避免出现感染病灶。
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