螃蟹要蒸多久才能蒸熟超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇螃蟹要蒸多久才能水煮，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！
清蒸螃蟹是最受欢迎的螃蟹吃法，可以最大程度的保留螃蟹的鲜味。螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢？总时间不能少于15分钟，然后根据螃蟹的大小调整时间。六两左右的螃蟹需要蒸23分钟才能彻底杀死寄生虫和病菌，这个时间不会让蟹肉变老。
蒸螃蟹需要的时间取决于大小。
锅上冷水蒸，水开后计时:
1、螃蟹二两以下，蒸6分钟，焖3分钟。
2、螃蟹2-3对，蒸8分钟，焖5分钟。
3、螃蟹3-4对，蒸12分钟，焖8分钟。
4、4两只以上的螃蟹，蒸15分钟，焖10分钟。
基本上每12克(50克)需要蒸2-3分钟。注意蒸螃蟹时间太短，追求美味而蒸的时间太短，会使螃蟹体内的细菌和寄生虫死亡，导致拉肚子、腹泻。如上所述，最好蒸足够长的时间。怎么看螃蟹熟不熟？你可以打开螃蟹的盖子，里面的肉就会被完全腌制好。
清蒸螃蟹是冷水煮还是热水煮？
新鲜的螃蟹建议用冷水蒸，让螃蟹慢慢受热，减少挣扎，蟹脚不易脱落，蟹膏也不会漏出来。清蒸的螃蟹让人更有食欲。蒸螃蟹一定要肚子朝上。可以在蒸锅上铺一层葱和姜，有去腥增香的作用。注意螃蟹一定要新鲜吃，撕掉的螃蟹毒素和微生物太多，对身体不好。
螃蟹死了多久不能吃了？
如果长时间没死，4小时内可以继续吃。这个时候味道不会有太大变化，但是如果死的太久，超过24小时就不要吃了，赶紧扔掉，因为这个时候螃蟹里面的细菌和病毒大量繁殖，还会产生有毒物质，甚至渗透到肉里面，导致腹泻呕吐。
蒸螃蟹黄稀苦怎么回事，螃蟹死了变坏了会有苦味，尽量不要
螃蟹好吃又营养，还可以蒸着吃。如果吃清蒸蟹和吃蟹黄都觉得苦，要注意几种情况。还不如建议你不要吃，因为螃蟹死了变坏了会有苦味。除此之外，也有可能不是蒸的。......
蒸螃蟹又黄又苦的可能原因
1、螃蟹是不成熟的。
蒸螃蟹黄稀苦怎么回事，其实可能还有一个原因，就是螃蟹本身不成熟，所以大家都着急蒸，着急吃阿津蟹。吃成熟度不够的螃蟹时，有可能会觉得口感发苦，大家都可以吃一些成熟的螃蟹。
2、螃蟹已经变质了
蟹黄归母蟹所有。吃蟹黄的时候也要注意螃蟹死亡变质的情况。和吃死螃蟹有关吗？螃蟹死后能吃多久？要注意的是，一般禁止进食时间超过4小时，禁止进食时间超过24小时。如果死螃蟹被人吃了，就会中毒。会滋生细菌和病毒，拉肚子就不好了。如果一只螃蟹死了，
3、螃蟹不好处理
如果你吃的是新鲜的螃蟹，但是蟹黄还是又薄又苦，其实你可以考虑一下你的烹饪时间和你是否没有蒸过螃蟹，因为没有蒸过的蟹黄会很薄，如果你不清洗螃蟹，可能会很苦。每个人都应该妥善保存和对待螃蟹。
4、螃蟹生病了
蟹黄味苦，其实可能和螃蟹的病有关。不仅蟹黄吃起来苦，奶油也不会很浓。大家在购买的时候也要注意选择正常健康的螃蟹，而不是选择大闸蟹。
蒸螃蟹黄稀苦怎么回事可能是因为以上原因。要注意四种情况。建议大家吃一些新鲜健康的螃蟹，做菜的时候蒸一蒸。没吃完的螃蟹也要妥善保存，处理掉。
买来活螃蟹暂时不吃怎么保存，放塑料桶、浴缸、水槽
可以保存在冰箱里，也许是常温下的塑料桶、浴缸、水槽或大盆里，也可以将活蟹煮熟、蒸熟、烤熟，密封保存在冰箱里。保存活蟹首先要做的是保鲜。死螃蟹会含有大量的细菌和毒素。
买回来的活蟹暂时不吃怎么保存？
大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。它们的身体被硬壳保护着，它们通过鳃呼吸。
螃蟹和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。常见的螃蟹有梭子蟹、远洋梭子蟹、中华绒螯蟹等。
螃蟹的身体分为头和胸腹部。头胸背部覆盖着头胸甲，其形状因物种而异。腹部在头部和胸部的腹侧表面平坦而弯曲。
螃蟹与什么相克，螃蟹+雪梨:引起腹泻，损害肠胃
秋天是一年中享受螃蟹盛宴的最佳时间。但是很多食物和螃蟹的搭配并不理想。中医常说药食同源，食物相辅相成。正确的调和会滋养身体，错误的调和会对体型造成极大的伤害。
1、螃蟹+雪梨:引起腹泻，损害肠胃。
2、螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收。
3、螃蟹+南瓜:一起吃会中毒。
4、螃蟹+花生:腹泻。
5、螃蟹+鹌鹑蛋:会很容易中毒。
6、螃蟹+土豆:会刺激肠胃，不利消化。
7、螃蟹+茄子:会停滞在腹部，损伤肠胃。
8、螃蟹+番茄:会引起腹痛、腹胀。
9、螃蟹+蘑菇:会引起结石。
10、螃蟹+梨:会引起腹泻，损伤肠胃。
11、螃蟹+柚子:会刺激肠胃。
